木犀瓜片這個(gè)菜名可能有很多人都沒(méi)聽(tīng)過(guò)。其實(shí)如果說(shuō)是黃瓜炒蛋，那一定就有很多人知道了。你一定不會(huì)沒(méi)吃過(guò)這道菜吧，只是吃過(guò)了你知道這道菜是屬于什么菜系的嗎？小編也不知道，讓我們一起來(lái)了解中國(guó)飲食文化，看看它是屬于哪個(gè)菜系的吧。

木犀瓜片是山東地方菜，屬于魯菜系，色澤美觀，清淡鮮香

主料：雞蛋、黃瓜

調(diào)料：大蔥、花椒、料酒、鹽、大豆油、味精

制作工藝

1、將雞蛋磕在碗內(nèi)攪勻；

2、黃瓜洗凈，切成菱形片；

3、炒勺上火加熱，倒入雞蛋液炒熟，盛入碗內(nèi)；

4、炒勺內(nèi)加油燒熱，放入蔥花熗鍋，倒入黃瓜片，放入料酒、浸泡花椒的水、精鹽翻炒幾下；

5、倒入炒好的雞蛋炒勻，加入味精裝盤即成。