豆腐的功效與作用；1、更年期的保護神有效的預防骨質疏松、乳腺癌和前列腺的發生。2、預防心血管疾病豆腐健腦的同時，還能抑制膽固醇的攝入，大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預防結腸癌，還有助于預防心腦血管疾病。3、降低乳腺癌的幾率制作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮，可調整乳腺對雌激素的反應。4、抗血管制作大豆中含有的皂苷，清除體內自由基，具有顯著的抗癌活性，具有抑制腫瘤細胞的生長，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。