剁椒魚頭；簡介：剁椒魚頭是湖南湘潭以及湘贛交界地方的一道漢族傳統名菜。以魚頭的“味鮮”和剁辣椒的“辣”為一體，風味獨具一格。色：菜品色澤紅亮；香：味濃，蒸制的方法讓魚頭的鮮香被盡量保留在肉質之內，剁椒的味道又恰到好處地滲入到魚肉當中。味：以剁辣椒的“咸”和“辣”沁入魚頭。口感：肉質細嫩，肥而不膩，口感軟糯，咸鮮微辣。毛氏紅燒肉；色：色澤紅亮；香：屬于復合型的味道，它集八角、桂皮、辣椒、草果、蔥、姜、蒜等多種香味為一體。味：咸、香，比平時所吃的紅燒肉多了許多回味。口感：肥而不膩，可以真正做到入口即化。臘味合蒸；簡介：主要有豬、牛、雞、魚、鴨等品種，將三種臘味一同蒸熟即為“臘味合蒸”。色：色澤紅亮；香：臘香濃重、；味：咸甜適口、稍帶厚汁，且味道互補，是用來送飯的首選。口感：柔韌不膩；東安子雞；