1、油旋：一種面食，屬于燒餅的一種。之所以叫油旋，因?yàn)轱炇切隣畹模臼旌螅炞油饷娴钠は愦啵诟刑貏e好。2、酥餃：外形美觀，因其形似蒸角，口感香酥故名酥餃。3、馬蹄酥：由于它具有酥、脆、香、甜、存放時(shí)間長(zhǎng)、不易變質(zhì)等特點(diǎn)，吃起來(lái)十分可口，所以是佳縣的傳統(tǒng)名食。4、碗饦：是用蕎麥仁水濕，用手搓揉成團(tuán)，加水過(guò)濾得淀粉糊，盛碗內(nèi)入籠蒸熟，涼后脫出。食時(shí)切薄片，澆汁加麻辣肝花，清爽利口，為夏秋美食。5、棗糕：是用軟小米或軟黍米浸泡后碾成面粉，入鍋蒸時(shí)撒上煮熟的紅棗，出鍋后揉成卷，切成片即可食，香甜且有韌性。