天蔥，又名中國水仙，是多花水仙的一個變種，是石蒜科多年生草本植物。水仙的葉由鱗莖頂端綠白色筒狀鞘中抽出花。莖再由葉片中抽出。一般每個鱗莖可抽花莖1至2枝，多者可達8至11枝，傘狀花序。花瓣多為6片，花瓣末處呈鵝黃色。花蕊外面有一個如碗一般的保護罩，鱗莖卵狀至廣卵狀球形，外被棕褐色皮膜。葉狹長帶狀，蒴果室背開裂，花期在春。季。水仙性喜溫暖、濕潤、排水良好，在中國已有一千多年栽培歷史，為傳統觀賞花卉，是中國十大名花之一。水仙鱗。莖多液汁，有毒，含有石蒜堿、多花水仙堿等多種生物堿。外科用作鎮痛劑，鱗莖搗爛敷治癰腫。