火麻油可以直接吃，火麻油是從火麻仁中榨取的一種油，火麻仁又叫大麻仁或麻仁，為桑科植物大麻的干燥成熟果實(shí)，和普通老百姓食用的菜籽油，花生油一個(gè)類別。火麻油又叫大麻仁或麻仁，為桑科植物大麻的干燥成熟果實(shí)。其味甘、性平，入脾、胃，能潤(rùn)燥滑腸，滋養(yǎng)補(bǔ)虛。火麻仁含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸，還有卵磷脂、亞麻酸、維生素及鈣、鐵礦物等人體必需的微量元素。食之有潤(rùn)腸胃、滋陰補(bǔ)虛、助消化、明目保肝、祛病益壽之功效，且對(duì)便秘、高血壓和高膽固醇等疾病有特殊的療效。