1、牛肉味甘，性平，歸脾、胃經，有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。2、黑豆富含對人體有益的氨基酸、不飽和脂肪酸及鈣、磷等多種微量元素。有排膿拔毒、消腫止痛等功效，并有益于防治高血壓、高血脂、心臟病等疾病。李時珍在《本草綱目》中有說：久食黑豆，好顏色，變白不老。黑豆對女性養顏大有裨益。黑豆可以調理月經，還有安胎作用，孕婦常吃，可以益身強健。兩者一起煮，味道鮮美，營養豐富。