排骨蛤蜊湯做法。輔料：姜絲適量，水6至8杯。原料：蛤蜊半斤，排骨半斤。將蛤蜊泡水吐沙洗凈備用，排骨洗凈先用熱水川燙去血水后，撈起洗凈并瀝干備用。將水煮沸后，和排骨、蛤蜊、姜絲及調(diào)味料一起放入電鍋的內(nèi)鍋中，并蓋蓋子，電鍋外鍋放入半杯水，再把內(nèi)鍋放入，蓋上外蓋后，插電并按下開(kāi)關(guān)即可。煮好后將鍋蓋拿開(kāi)，小心地由側(cè)邊向外打開(kāi)，勿讓熱氣傷到手。再以同樣方式打開(kāi)內(nèi)鍋蓋，舀入湯碗中，即可食用。