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福安光餅;銅面鐵底棉花心。已獲“福建省名小吃”稱號(hào),福安光餅傳承戚繼光抗倭“繼光餅”之工藝,用地道面粉、地道泉水、地道酵母,乃至地道柯炭烘烤的出爐光餅,咬一口“咔嚓”響,嚼一口留麥香。肉糕;以糯米、地瓜粉、白砂糖、花生等為原料,外觀晶瑩透亮,表面鋪滿花生、芝麻、紅棗等,食之甜膩可口,一般在過(guò)年時(shí)市場(chǎng)有售。已獲“福建省名小吃”稱號(hào)。甜糟焯蛋(芙蓉酒娘)。已獲“福建省名小吃”稱號(hào),精選上等酒釀糟和土雞蛋、精砂糖。銅鍋中滾沸的酒釀糟沖倒調(diào)勻的土雞蛋碗里,頓時(shí)碗中盛了一朵朵“菊花”,喝之呼哧呼哧,喉頭滑爽滑爽,身上沁出微汗,哈哈。那是神仙的一種快感。炒麥螺;說(shuō)到炒麥螺應(yīng)該算是福安人喜愛(ài)的小吃,每到夏天,街頭巷尾多處攤販?zhǔn)圪u(mài),許多市民爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)。質(zhì)厚,殼表光滑,色澤多變,味道鮮美。百里飄香鴨;
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時(shí)間:2022-06-27 22:55:06
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