陽朔米豆腐；米豆腐是用浸泡過的大米來磨成米漿，倒進鍋里煮開后，適量加點清石灰水，在鍋里拌勻來，和鹵水點豆腐是一個道理。等米漿冷了凝固成凍狀后，就成了米豆腐，顏色有點像剛浮出的鴨仔毛，嫩黃嫩黃的還略略透點微青，吃起來比水豆腐有韌勁，別是一番風味。陽朔松糕；用糯米摻粳米適量磨成粉，稍摻些黃糖水拌勻，再將半干半濕的米粉層層撒人蒸桶中蒸一至二小時熟透即成。其味松軟爽口，香甜宜人，若再配以荔浦芋頭丁，其味更佳。陽朔習俗，松糕一般用于喜慶場合，如生日賀壽、得子、新屋上梁等，常贈以松糕，以示慶賀。為陽朔的著名風味小吃，今市場上亦不時有售。陽朔糍粑；