烹飪一般都是需要考中式烹飪師證的，學習烹飪考證書是很有必要的，在四星以上的賓館和酒店里，證書顯得特別重要，在工作中也是可以加工資的。中式烹調師證共設五個等級，分別為：初級（國家職業資格五級）、中級（國家職業資格四級）、高級（國家職業資格三級）、技師（國家職業資格二級）、高級技師（國家職業資格一級）。國家職業資格中式烹調師指的是運用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、燒、煮等多種烹調技法，根據成菜要求，對烹飪原料、輔料、調料、進行加工，制作中式菜肴的人員。