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黑米是一種藥、食兼用的大米，米質佳。食用價值高，除煮粥外，還可以制作各種營養食品和釀酒。現代醫學證實，黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、明目活血等療效。目前，市場上常見的黑米摻假有兩種情況，一種是存放時間較長的次質或劣質黑米，經染色后以次充好出售。另一種是采用普通大米經染色后充黑米出售。天然黑米經水洗后也會掉色，不過沒有染色黑米厲害。
時長：00:00
時間：2022-06-27 23:13:39
來源：好二三四
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