1、爐腔由室溫升至200度所需時(shí)間不超過(guò)15分鐘，如果超過(guò)，可能會(huì)出現(xiàn)烤焦食物的情況。2、熱效率不能低于60%，不然，加熱食物的速度很慢，而且加熱的食物口感不好。3、電烤箱具有自動(dòng)調(diào)溫控制功能，一旦溫度在100-250度之間，正常來(lái)說(shuō)，應(yīng)該可以調(diào)控，而且調(diào)控后控溫誤差不能大于10%。4、具有自動(dòng)定時(shí)控制的電烤箱，在0-45分鐘范圍內(nèi)應(yīng)可調(diào)，走時(shí)誤差不大于10%，定時(shí)器不得有偷停的現(xiàn)象。5、電烤箱加熱器的工作壽命應(yīng)不小于1000h，箱門啟閉5000次以上仍然能正常工作。