材料：白芝麻、 鹽、玉米油、雞蛋、面粉、淀粉、白糖、麥芽糖。制作步驟。1、將雞蛋打入面粉里，提前打散雞蛋。2、和成面團，不用一點水，蓋上濕布醒一會。3、移到面墊上揉勻。撒上干淀粉防止揉面皮時沾。4、搟成兩層餃子皮的厚度，搟好之后切成窄條狀。5、再改刀切小方塊形狀，撒上淀粉防止沾一起。6、備炒鍋，倒入適量玉米油，油量應該多一些，炸東西油多好炸。7、油溫燒熱，冒熱煙，下入面塊中火炸至，總共分兩次炸完。8、炸至金黃色成鼓鼓的形狀，撈出瀝去油備用。9、另起鍋，留有少量余油，加白糖100克，鹽少量，適量清水，兩勺麥芽糖小火熬至，用鏟子不停攪勻。10、熬至糖漿變深色有點膨脹，舀起糖漿滴落有粘絲即可。11、.撒上適量白芝麻，下入炸好的小面塊馬上翻拌，盡量讓每個面塊都沾滿糖漿，拌勻出鍋。