主料：土豆，木耳，羊肝，胡蘿卜，香菇。輔料：番茄沙司，生抽，骨湯，芫荽。做法步驟。1、 土豆，胡蘿卜，羊肝分別切片，香菇切片。芫荽切末，蒜切末。溫水泡發木耳，大約一小時。2、將泡發后的木耳撕成小朵，備用。3、鍋中倒入適量油，油熱后放蒜末煎香后，放土豆，木耳，胡蘿卜和香菇，略翻炒。4、略翻炒后，放生抽和骨湯，中小火慢煨至八成熟，放羊肝和鹽，一起翻炒。5、羊肝熟透后，轉大火收汁，出鍋前放入芫荽末即可。