可以，紅酒搭配烤肉可以解除肉的油膩感，而且可使菜肴的滋味更加濃厚，葡萄中的單寧與紅肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，也有促進(jìn)消化的作用，紅酒是葡萄酒的通稱，并不一定特指紅葡萄酒，紅酒有許多分類方式，以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒，白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類，其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒，半干紅葡萄酒，半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒，半干白葡萄酒，半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒，粉紅葡萄酒也叫桃紅酒，玫瑰紅酒。