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下火200上火250,這樣烤的餅又快有外脆里軟。烤箱版燒餅的做法步驟。1、 將普通面粉250克,水125克,油15克,白糖20克,酵母2.5克,和成團(tuán)發(fā)酵40分鐘,面團(tuán)變成兩倍大。2、 面粉100克,油50克和成酥皮團(tuán)。3、 兩種面團(tuán)各分成6份。4、 餅皮搟圓,中心包酥皮。5、 收口,捏緊。6、 搟長(zhǎng)。7、 卷起。8、 再搟長(zhǎng)。9、 卷起。10、 稍搟成燒餅形狀。11.放入烤盤(pán)。12.用小碗調(diào)好鹽水,在燒餅表面刷上鹽水,撒芝麻和蔥花。13.烤箱預(yù)熱,烤25分鐘左右。
時(shí)長(zhǎng):00:00
時(shí)間:2022-06-27 20:17:29
來(lái)源:好二三四
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