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甜酒不完全屬于酒,甜酒是用蒸熟的糯米拌上酒酵發酵而成,有著酒的芳香,因其由糯米制就,因此有滋潤了淳淳米香,是安徽一帶極具盛名的風味小吃。由于酒精度過低,一般不會吃醉人。甜酒的做法很講究,吃法也分為兩種。涼吃,若在炎炎夏日,吃上一碗,自是五腑透涼;熱吃則在冬天,將酒釀與金絲琥珀蜜棗或雞蛋一起煮沸,吃起來又香又甜,令人寒意頓消。
時長:00:00
時間:2022-06-27 20:16:13
來源:好二三四
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