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甜酒不完全屬于酒，甜酒是用蒸熟的糯米拌上酒酵發酵而成，有著酒的芳香，因其由糯米制就，因此有滋潤了淳淳米香，是安徽一帶極具盛名的風味小吃。由于酒精度過低，一般不會吃醉人。甜酒的做法很講究，吃法也分為兩種。涼吃，若在炎炎夏日，吃上一碗，自是五腑透涼；熱吃則在冬天，將酒釀與金絲琥珀蜜棗或雞蛋一起煮沸，吃起來又香又甜，令人寒意頓消。
時長：00:00
時間：2022-06-27 20:16:13
來源：好二三四
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