苦丁茶因其味道較苦，可以適當添加白糖、蜂蜜、檸檬皮、玫瑰、水果等浸泡來飲用。苦丁茶，別名菠蘿樹、大葉茶、苦燈茶，生于山坡、竹林、灌木叢中，主要分布在廣東、福建等地，是我國一種傳統的純天然保健飲料佳品。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、維生素C、多酚類、黃酮類、咖啡堿、蛋白質等200多種成分，其成品茶清香味苦，而后甘涼，具有清熱解暑、生津止渴、潤喉止咳等多種功效。另外，不宜喝苦丁茶的人群有風寒感冒者、虛寒體質者、慢性胃腸炎患者、老年人、嬰幼兒、經期女性和產婦。