具體介紹。1、面條發(fā)黑說明面條已經(jīng)霉變，食用有損健康。2、面條的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等。3、面條易于消化吸收，有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。4、面條，一種用谷物或豆類通過研磨成粉狀加水和成面團(tuán)，之后或者壓或搟制成片再切或壓，或者使用揉、拉、捏、擠等手法，制成條狀或小片狀，最后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品。