榴蓮可放置一段時間，使榴蓮的淀粉轉化為糖分，增加甜度。榴蓮發白和不甜可能是榴蓮沒有完全成熟造成的，榴蓮肉可以用保鮮膜或塑料袋密封，放入冰箱冷藏12小時左右。選擇榴蓮時，首先要看榴蓮的外觀，黃色是熟的表現，而綠色仍然是生的，用兩根手指向內擠壓榴蓮的刺，如果手摸起來有彈性，兩根刺能靠進去，說明榴蓮差不多熟了，看看榴蓮的尖點，如果有細小的裂縫最好，這是榴蓮熟了的標志。當癥狀較輕，或僅有輕微的頭暈、惡心等癥狀時，建議此時多喝水，適當臥床休息。多喝水可以增加腸胃蠕動，促進身體的新陳代謝，促進糞便和毒素的排泄，緩解癥狀。適當的休息有利于疾病的恢復。如有腹痛、腹瀉、發熱等明顯癥狀，建議到醫院做相關檢查，如血常規和大便檢查。如果您繼續有燒灼感，則需要服用藥物并在必要時進行胃鏡檢查。