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去除蔬菜中的草酸，應當遵循三大原則。1、澀味較重的蔬菜，沸水焯燙之后再食用。2、帶澀味的菜湯不要喝，里面溶出一點維生素也不必那么可惜。3、吃大量澀味葉菜的同時，應當增加膳食中的富鈣食物攝入量，最好能夠兩者配合食用，減少人體對草酸的吸收，從而降低草酸鈣型腎結石的危險。
時長：00:00
時間：2022-06-27 18:50:06
來源：好二三四
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