說起西瓜，它最重要的一個食用效果就是補水了。雖然現在是秋季了，但是西瓜汁還是有很多人喜愛喝，西瓜汁里還含有多種重要的有益健康和美容的化學成分，對于愛美的女性來說簡直就是福利。本期的美食典故，為你解析。西瓜最早從撒哈拉地區引種到北非埃及、利比亞一帶。從埃及古墓出土壁畫上就發現了西瓜莖蔓和果實的圖案，可以據此推測出約在四、五千年前的尼羅河下游，古埃及人栽培西瓜的技藝已經相當成熟了。西瓜在世界各地的廣泛傳播是近兩千年來的事情。從北非向中亞（伊朗、阿富汗一帶）的傳播是在公元前1~2世紀（相當于我國古代的西漢時期），估計一些西域小國已經有小量的種植了。