蒸餃子面怎么活

具體步驟如下：將面粉里加入少許鹽，餃子粉或普通面粉都行。再放入一個(gè)雞蛋清。用涼水開(kāi)始和面，先加入少量水，將面粉和成面疙瘩。再將面疙瘩按壓在一起。？揉面要用力。將面揉成一個(gè)面團(tuán)。再把面團(tuán)上面用手蘸有點(diǎn)水，再繼續(xù)揉。反復(fù)2至3次后，面團(tuán)就沒(méi)有干面疙瘩了；用鍋蓋蓋住，防止水分蒸發(fā)，醒30分鐘左右。將面搓成小面子劑，即可。

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導(dǎo)讀具體步驟如下：將面粉里加入少許鹽，餃子粉或普通面粉都行。再放入一個(gè)雞蛋清。用涼水開(kāi)始和面，先加入少量水，將面粉和成面疙瘩。再將面疙瘩按壓在一起。？揉面要用力。將面揉成一個(gè)面團(tuán)。再把面團(tuán)上面用手蘸有點(diǎn)水，再繼續(xù)揉。反復(fù)2至3次后，面團(tuán)就沒(méi)有干面疙瘩了；用鍋蓋蓋住，防止水分蒸發(fā)，醒30分鐘左右。將面搓成小面子劑，即可。

具體步驟如下：

將面粉里加入少許鹽，餃子粉或普通面粉都行。再放入一個(gè)雞蛋清。用涼水開(kāi)始和面，先加入少量水，將面粉和成面疙瘩。再將面疙瘩按壓在一起，??揉面要用力。將面揉成一個(gè)面團(tuán)。再把面團(tuán)上面用手蘸有點(diǎn)水，再繼續(xù)揉。反復(fù)2至3次后，面團(tuán)就沒(méi)有干面疙瘩了；用鍋蓋蓋住，防止水分蒸發(fā)，醒30分鐘左右。將面搓成小面子劑，即可。