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香辣蝦的制作方法家常共有5步。需準備河蝦500克、蔥末5克、小蔥10克、淀粉10克、食用油50毫升、麻椒5克、干辣椒20克、香辣醬5克、鹽2克。以下是香辣蝦具體操作步驟：
第一步：河蝦去蝦線
準備新鮮河蝦去蝦線、去須，再準備洋蔥半個切片，姜切末，小蔥切段。
第二步：加淀粉
將河蝦倒入碗中，加入淀粉攪拌均勻。
第三步：蝦煎金黃
起鍋燒油，倒入食用油，放入蝦煎制兩面金黃。
第四步：另起鍋燒油
另起鍋燒油，加入食用油、麻椒、干辣椒，倒入姜末，大火爆香。
第五步：加香辣醬
再加入香辣醬翻炒均勻，倒入洋蔥、蝦、小蔥、鹽，炒兩分鐘即可。
總結：以上就是關于香辣蝦的制作方法家常的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
