桑椹是一種極富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能的果實(shí)。利用現(xiàn)代釀酒技術(shù)釀制的桑椹酒，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于葡萄果酒。對(duì)于人類心臟及免疫系統(tǒng)的治療及保護(hù)有10大作用的微量元素硒含量高于葡萄酒的12.41倍，蛋白質(zhì)為葡萄酒的8.44倍，賴氨酸是葡萄酒的9.23倍，抗氧化物質(zhì)等也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于葡萄酒。桑椹酒是一種新興的果酒，它是水果酒之中的極品，具有滋補(bǔ)，養(yǎng)身及補(bǔ)血之功效。桑椹酒具有補(bǔ)肝益腎，利水消腫的功效。適用于因腎陰不足，水熱內(nèi)阻而引起的浮腫，目眩，耳鳴，口渴，小便不利等病癥。飲用后，不但可以改善女性手腳冰冷毛病，更有補(bǔ)血，強(qiáng)身，益肝，補(bǔ)腎，明目等功效。

但是任何酒都是適量喝的，如果過(guò)分依賴藥酒的作用，只會(huì)適得其反。