熏豬肝怎么吃
熏豬肝怎么吃
可以炒著吃或者涼拌。做法。原料:豬肝500克。調料:青蔥3根,姜片3片,桂皮、花椒、大茴香各適量,麻油1大匙,清湯720克,醬油5大匙,蔗片適量。1、先將肝在清水里洗凈,放鍋里煮熟,再過溫水。2、花椒拍碎,和姜、醬油、蔥、茴香、桂皮清湯一起下鍋,略加火煲,等燒開時將豬肝放入,煮透取出晾干備用。3、鍋內用蔗片鋪平鍋底面,略加清水以不沒過蔗片為宜,上散鋪茶葉,蓋上蓋加足火煮片刻,再將豬肝放在茶葉面上,續(xù)蓋鍋蓋,燒6分鐘,水干后再略熏片刻取出即可。
導讀可以炒著吃或者涼拌。做法。原料:豬肝500克。調料:青蔥3根,姜片3片,桂皮、花椒、大茴香各適量,麻油1大匙,清湯720克,醬油5大匙,蔗片適量。1、先將肝在清水里洗凈,放鍋里煮熟,再過溫水。2、花椒拍碎,和姜、醬油、蔥、茴香、桂皮清湯一起下鍋,略加火煲,等燒開時將豬肝放入,煮透取出晾干備用。3、鍋內用蔗片鋪平鍋底面,略加清水以不沒過蔗片為宜,上散鋪茶葉,蓋上蓋加足火煮片刻,再將豬肝放在茶葉面上,續(xù)蓋鍋蓋,燒6分鐘,水干后再略熏片刻取出即可。

可以炒著吃或者涼拌。
做法:
原料:豬肝500克。調料:青蔥3根,姜片3片,桂皮、花椒、大茴香各適量,麻油1大匙,清湯720克,醬油5大匙,蔗片適量。1、先將肝在清水里洗凈,放鍋里煮熟,再過溫水。2、花椒拍碎,和姜、醬油、蔥、茴香、桂皮清湯一起下鍋,略加火煲,等燒開時將豬肝放入,煮透取出晾干備用。3、鍋內用蔗片鋪平鍋底面,略加清水以不沒過蔗片為宜,上散鋪茶葉,蓋上蓋加足火煮片刻,再將豬肝放在茶葉面上,續(xù)蓋鍋蓋,燒6分鐘,水干后再略熏片刻取出即可。
熏豬肝怎么吃
可以炒著吃或者涼拌。做法。原料:豬肝500克。調料:青蔥3根,姜片3片,桂皮、花椒、大茴香各適量,麻油1大匙,清湯720克,醬油5大匙,蔗片適量。1、先將肝在清水里洗凈,放鍋里煮熟,再過溫水。2、花椒拍碎,和姜、醬油、蔥、茴香、桂皮清湯一起下鍋,略加火煲,等燒開時將豬肝放入,煮透取出晾干備用。3、鍋內用蔗片鋪平鍋底面,略加清水以不沒過蔗片為宜,上散鋪茶葉,蓋上蓋加足火煮片刻,再將豬肝放在茶葉面上,續(xù)蓋鍋蓋,燒6分鐘,水干后再略熏片刻取出即可。
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