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去除煮羊頭的腥味的辦法如下：
1、蘿卜去膻法將白蘿卜戳上幾個(gè)洞，放入冷水中和羊頭同煮，滾開后將羊頭撈出，再單獨(dú)烹調(diào)，即可去除膻味。
2、米醋去膻法將羊頭放入水中，加點(diǎn)米醋，待煮沸后撈出羊頭，再繼續(xù)烹調(diào)，也可去除羊肉膻味。
3、綠豆去膻法煮羊頭時(shí)，若放入少許綠豆，亦可去除或減輕羊頭膻味。
4、咖喱去膻法燒羊頭時(shí)，加入適量咖喱粉，一般以1000克羊頭放半包咖喱粉為宜，煮熟煮透后即為沒有膻味的咖喱羊頭。
5、藥料去膻法燒煮羊頭時(shí)，用紗布包好碾碎的
