
胡蘿卜雞蛋面的做法:
主料:面條100克。
輔料:油適量、鹽適量、蔥花少許、胡蘿卜適量、雞蛋1個(gè)。
步驟:
1、準(zhǔn)備食材;
2、將雞蛋去殼倒入碗中,攪拌均勻,胡蘿卜切成絲;
3、向鍋中倒入適量的油燒熱;
4、把雞蛋液倒入鍋中;
5、待雞蛋成型后,用鍋鏟劃成條,盛出放入盤(pán)中;
6、倒入鍋中適量的油燒熱,把胡蘿卜絲翻炒至軟;
7、加入適量開(kāi)水;
8、在水將要沸騰時(shí),把面條放入鍋中;
9、加適量的鹽,并用大火煮開(kāi);
10、待面條軟后,將雞蛋條倒入;
11.加少許蔥花,攪拌片刻后關(guān)火即可。
