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材料:
沙河粉,包心菜,胡蘿卜,雞蛋,油,鹽,雞精,老抽,蔥。
步驟:
1、準(zhǔn)備好沙河粉;
2、將包心菜洗凈,切成細(xì)絲;
3、將胡蘿卜切絲,蔥切末,雞蛋攪拌均勻;
4、鍋中放油,油熱后放入雞蛋煎至凝固,盛出備用;
5、將胡蘿卜放入鍋中炒軟;
6、再放入包菜,翻炒均勻;
7、倒入沙河粉和雞蛋;
8、放入適量鹽和老抽,翻炒均勻;
9、最后放入蔥花和雞精調(diào)味,即可出鍋。
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