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鮮榨果汁雖然飲用方便，口感好，但它有一個難以避免的隱患，就是丟失了膳食纖維，并且糖分的吸收率快，這也會在一定程度上誘發糖尿病和肥胖的發生。
在使用料理機時把握2個原則：
1、不使用高檔位；
2、榨成漿就停止。
這樣做的目的是不讓膳食纖維被高轉速破壞，盡可能在保證口感的同時保留更多的膳食纖維。
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