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材料:粳米、鍋巴小米、山楂、白砂糖。
做法:
1、將鍋巴掰碎,將山楂切片曬干,再將山楂片洗凈;
2、粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝干水分;
3、取鍋放入冷水、山楂片、粳米,先用旺火煮開,然后改用小火熬煮;
4、至粥將成時,加入鍋巴,再略煮片刻,以白糖調味,即可盛起食用。
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