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讓豆?jié){凝固成豆花首先把豆?jié){倒入鍋中,把石膏倒在容器里加少許的水化開,把豆?jié){煮開,倒入有石膏水的容器中,靜置十分鐘豆?jié){就開始慢慢凝固成豆花了。豆花是一道中式傳統(tǒng)小吃,相傳是由淮南王劉安叫人煉丹,意外得出,該小吃各地口味不同,北方多愛咸食,而南方則偏愛甜味,亦有地區(qū)如四川等喜愛麻辣口味。
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