1、蜜蜂授粉：一般每公頃果園配置1箱蜜蜂群，蜂箱距離不超過500米為宜，可用核桃花粉泡水噴灑蜂群或在蜂箱口放置核桃花粉，訓練提高蜜蜂采粉的專一性。在開花前2至3天把蜂箱放入園內，使蜜蜂熟悉果園情況。在果園放蜂期間，切忌噴灑殺蟲劑。

2、掛袋采收 在收集的花粉中加入20至30倍的填充劑，充分混合后裝入二三層的沙袋中，用細繩把袋口扎緊，系在長竹竿上，待氣候溫和有微風時，在上風頭，于樹冠上、中、下及內膛，輕輕敲竹竿，花粉便可由袋中飛散出來落在枝頭上。

3、人工授粉：花粉的采集 在預定授粉前3至4天，從授粉親和力高的當地成年核桃樹上，采集快要散粉或剛剛散粉的雄花序，攤放在干燥、溫度保持在20至25攝氏度的室內清潔紙上，每晝夜翻動2至3次，使上下干燥均勻，約2至3天就可散粉，篩去雜物。然后將花粉收集在小口頸瓶內，用棉花球塞緊，放在陰涼干燥處備用。