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食材：無筋豆300克、肉末50克、豆豉醬1茶勺、小米辣2個、姜末、蔥白、生抽、糖、鹽、雞精少許等。
方法步驟：
1、在鍋中放油至五成熱時放入無筋豆；
2、用中火煸炒至皮微黃起皺，放入少許鹽翻炒均勻出鍋備用；
3、在鍋中放油，倒入肉末煸炒出油后，加入姜末、蔥白煸炒一會，再加入豆豉醬、小米辣；
4、翻炒均勻加入無筋豆、生抽、糖、雞精，翻炒出鍋裝盤即可。
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