用干黑松露煲湯不僅味道鮮美而且還能將它的功效極限發(fā)揮。平常可以用它煲一些雞湯，將干黑松露和一些調味品一塊放進鍋里煮即可。

可以提升男性朋友的性能力，還能夠解決女性朋友的月經不調等問題。除此之外還具有抗疲勞、增加抵抗力的功效，由于黑松露中含有及其豐富的營養(yǎng)，還能夠促進兒童的發(fā)育。

黑松露是一種長于地下的野生食用真菌，氣味十分特殊，難以形容，口感沒有白松露那么辛辣，但香味更加醇厚。此外黑松露還具有一種類似于泥土的清香，同時又具備魚湯的鮮美。

黑松露多數在闊葉樹的根部著絲生長，散布于樹底120～150厘米范圍，塊狀主體藏于地下5～40厘米。主要分布于阿爾卑斯山脈及喜馬拉雅山脈的少數地區(qū)。

黑松露因為散發(fā)著特殊的氣味，自古便有許多人為之著迷。在歐洲通常用于頂級食材，其身價與魚子醬、鵝肝醬等高級美食并列，號稱美食“三大天王”。由于其生長條件苛刻，每年全世界產量非常稀少，故價格相當昂貴，堪比黃金，被稱為餐桌上的“黑色鉆石”。