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材料:一個(gè)雞蛋。
打一個(gè)完整荷包蛋的做法:
1、準(zhǔn)備一顆新鮮的雞蛋;
2、燒開小半鍋熱水;
3、待水沸騰后,轉(zhuǎn)最小火。維持著沒有大水泡冒出的狀態(tài);
4、輕輕打入雞蛋,不要?jiǎng)铀?/p>
5、待蛋清凝固泛白,用一個(gè)比較扁平的勺子,在雞蛋最最底部輕輕鏟一下,以免粘鍋;
6、繼續(xù)小火煮兩分鐘,喜歡蛋黃老一點(diǎn)的可以多煮一會(huì)兒。
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