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一、食材用料：
仙草葉40克、食用堿3克、蕉芋粉40克。
二、做法及步驟：
1、將仙草葉用水洗干凈待用；
2、加入6斤水、3克食用堿，倒入電磁爐鍋中熬煮1小時；
3、待仙草煮爛成濃汁后過濾除雜質，得濾液約4斤，將過濾好的汁繼續加熱；
4、40克蕉芋粉用160克水兌開，邊攪拌邊倒入，繼續加熱攪拌到冒泡燒開；
5、倒入容器待仙草自然冷卻；
6、 結凍完全冷卻后取出，加入適量白糖或蜂蜜、薄荷水即可。
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