科技
烤箱發(fā)酵面團(tuán)的方法：
1、將烤箱溫度調(diào)節(jié)到發(fā)酵需要的溫度，如30度。
2、在烤箱下層放入一盆熱水來增加濕度。
3、將揉好的讓了酵母的面團(tuán)放在中層蓋上濕布。
4、調(diào)節(jié)需要發(fā)酵時(shí)間（30-40分鐘）或觀察面團(tuán)至兩倍大就可以了。
5、需要注意的是，有些低價(jià)烤箱溫度偏高，最好用烤箱溫度計(jì)測一下中層中心的溫度，以免溫度過高，影響發(fā)酵效果。
烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產(chǎn)品的電器，分為家用電器和工業(yè)烤箱。家用烤箱可以用來加工一些面食。工業(yè)烤箱，為工業(yè)上用來烘干產(chǎn)品的一種設(shè)備，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘干箱等。
