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1、南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經，有補中益氣，清熱解毒之功，適用于脾虛氣弱、營養不良、水火燙傷；
2、原發性高血壓、冠心病、高脂血癥、肥胖癥及癌癥等疾病患者最適合食用，也可把南瓜制成南瓜粉長期使用；
3、全株各部又供藥用，種子含南瓜子氨基酸，有清熱除濕、驅蟲的功效，對血吸蟲有控制和殺滅的作用，藤有清熱的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。
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