像吃螃蟹這么復雜的食物當然要配些酒才有味道啦，就是這樣才好打發時光嘛，如果吃螃蟹的話可以喝白酒嗎？吃螃蟹喝什么酒比較好？

答案是：吃螃蟹的時候是可以喝白酒的，并且這兩者之間并不會產生什么副作用，因此也不會對人體有傷害。但是在吃螃蟹的時候需要注意，不能多吃，原因是螃蟹寒氣重，所以要是食用過多的話可能會導致腹瀉。

醫生認為，在吃大閘蟹的時候搭配酒能夠中和大閘蟹的寒性，降低吃大閘蟹的不適感，具體的話有以下兩種酒可以喝：

1、白葡萄酒

首先，白葡萄酒擁有殺菌的效果，能夠較好的抑制大腸桿菌中的多種細菌在體內的繁殖，在吃大閘蟹的時候喝點白葡萄酒，能夠對大閘蟹中的細菌進行抑制，同時還可以提高大閘蟹的鮮味。

2、黃酒

其次是黃酒，它味道甘醇，具有活血的功效，在吃大閘蟹的時候喝些黃酒，不但能夠使大閘蟹的腥味有所減少，還可以適當的降低中和大閘蟹的寒性，使得肉質口感更加爽口。

吃螃蟹的時候，要是擔心會產生胃寒的情況，那我建議你可以和一些食物搭配在一起吃，這樣可以起到去寒的效果，比如黃酒，它就可以起到解表驅寒的功效，正是吃螃蟹時最好的搭配之一。而紫蘇葉和生姜，則可以使螃蟹變得更味美鮮美，并且還具有袪寒理氣的功效。

一、螃蟹+生姜——殺菌

螃蟹和生姜適宜搭配的原理其實與兩者的屬性相聯系，因為生姜性熱，而螃蟹性寒，兩者一起吃的話，可以互補中和，這樣吃起來不會太寒，而且生姜還有良好的殺菌功效，與螃蟹一起吃，還能夠將螃蟹中的一些細菌消滅，避免吃蟹后出現腹瀉現象。

二、螃蟹+溫性蔬菜——有助消化

螃蟹能夠和黃酒、生姜搭配是大家比較常見的，其實吃螃蟹的時候還可以搭配一些性溫的蔬菜，蔬菜可以降低膽固醇，所含的纖維素還能夠幫助食物消化，從而減輕腸胃負擔。

三、螃蟹+蘆筍——強化骨骼

螃蟹和蘆筍搭配一起吃則有很好的強化骨骼的保健功效，那是因為螃蟹中的鈣含量豐富充足，而蘆筍含有豐富的維生素K，維生素K有利于鈣的吸收，所以螃蟹和蘆筍的搭配食用，可以幫助強化骨骼強度。

四、螃蟹+豆腐——幫助恢復體力

螃蟹和豆腐搭配一起吃有利于恢復體力，這是因為螃蟹中含有牛磺酸，而豆腐含異黃酮較為豐富，螃蟹和豆腐同吃，二者相互作用，可以幫助恢復體力、防止衰老。

最后小編想說：合理的食物搭配是非常有必要的，但是就算再好吃的食物也要注意控制量哦，營養再高也需要自己身體的吸收哦！