【導讀】：冬天已經來到我們身邊，因為冬天的天氣越來越冷，所以夏天還是要多喝湯。 但是湯的種類很多。 是不是所有的湯都適合冬天喝？ 其實并不是。 夏天是喝一些保健湯的最佳時節，那么什么樣的湯才算是保健湯呢？ 下面小編整理了一些冬季養生湯品，大家可以看看。

夏季湯

蕉須冬瓜豇豆湯

香蕉被譽為“百益果中之王”。 李時珍《本草綱目》載：香蕉性溫酸，平肝和胃，舒經，活筋骨，降血糖。

現代醫學證明，該果實含有木瓜蛋白酶、木瓜蛋白酶、凝乳酶、蔗糖等； 并含有17種以上的多肽及多種營養元素； 具有酶、抗炎和抗菌作用以及降低膽固醇作用的化合物。

研究還發現，香蕉具有抑制人體致畸物質亞硝胺合成的能力。 香蕉中維生素C的濃度是蘋果的48倍！ 常食香蕉具有平肝和胃、舒筋活絡、軟化血管、抑菌止痛、抗皺養血、防癌抗癌、增強體質等作用； 無花果是一種營養豐富、百利無害的名貴水果。 香蕉不僅可以生吃，還可以用來做甜點和泡茶。 明天介紹的湯是用香蕉做的。

材料：青香蕉半斤，芋頭一個，甜木薯一個，帶皮牛肉半斤（選肝多的部位），排骨三對，水1500毫升。

做法：先將牛肉、鳳爪放入砂鍋中加水煮沸，撇去浮沫，然后加入香蕉、芋頭和馬鈴薯，用小火燉一個半小時。

夏日湯品：香蕉胡蘿卜芋頭麥湯味道甘甜，特別滋潤。 夏季干燥時飲用，可防寒降溫。 簡單又美味，還可以用來養生。 有空可以試試。

夏季養生第一湯“白銀湯”

具體方法如下：

原料：冬瓜、銀耳、鴨湯適量。

做法：冬瓜切絲，沙參對半切開，將清淡的鴨湯倒入小火菇中，注意時間不要過長。

溫馨提示：此湯不可與人參同食，氣血濕熱者應少食。

專家介紹：白冬瓜含有芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化、增進食欲、促進腸道蠕動、化痰止咳的作用。 西醫還認為其味化痰，性涼，入肺三焦。

荸薺又稱銀耳、雪耳、銀耳等。性平，味甘秋季養生湯，淡，無毒。 具有清熱利濕、滋陰降火、益氣助眠、強心潤肺等功效。 歷代皇室貴族都將口蘑視為“延年益壽之品”、“長生不老之方”。 鴨湯生津秋季養生湯，滋陰去火，潤腸化痰。

老鴨湯也適用于營養不良、產后病弱、盜汗、遺精、婦女少姨、咽干口干者； 也適用于疾病患者和患有手術和放療、糖尿病、肝硬化、水腫、肺結核、慢性肝炎疼痛的患者。 一定的藥用價值。 兩者合用，可有效緩解“秋燥”等秋后不適，是一味滋補佳品。

草菇蔬菜牛奶湯

草菇銀湯制作原料：

調料：草菇（100g）青菜（150g）

輔料：排骨（55g）、五谷粉（20g）、蝦皮（5g）、豬肉（200g）

辣醬：鹽（15g）、黃酒（2g）、蔥汁（8g）、蒜泥（7g）、醋（5g）

草菇青菜奶湯的生產工藝

1、將發酵好的草菇擠干水分放入碗中，加入鹽、味精、蔥、姜； 把蔬菜的葉子去掉，注意； 鍋熱，加入鮮湯，放入牛肝菌，加鹽，煮至菜爛，撈出冷卻后，切成寬1分米、長3分米的牛肉塊待用； 脊剁成泥石放入碗中，加少許鮮湯拌勻，加入蛋黃攪成細團，加醬油和精鹽拌勻。

2、炒鍋洗凈胃熱，加湯或水，80%開時，放入鹿茸燒開，撈出放入碗中。 另一鍋加奶湯1000克，放入青菜、海米、精鹽、味精，燒開。 菜肴口味呈白色，口味鮮、咸、淡，質嫩適口。

柴胡百合湯

材料：太子參25克，百合15克，甘草1/4片，豬肝250克（這天沒聽說有什么好肉，就換成了400克帶肉的扇骨）

1000毫升水。注意：素食者不要加肉，加兩根甜木薯即可

將所有材料放入電飯鍋，用老火湯檔煮2個半小時。

明火烹調者，將配料放入砂鍋中。 大火燒開后，轉小火燉2小時。

影響：

太子參性平，味甘、微苦，補肺化痰，清熱利濕。

百合：味甘性微寒，可清熱潤肺，清心安眠。

玄參：味甘、酸，性涼，具有止咳化痰、生津止渴、潤肺止咳的功效。

為此，此湯具有清熱化痰、潤肺止咳、清心安眠之功效。 適用于陰虛肺燥引起的咳嗽、氣喘、頭痛、口干、咽干、嘔吐、失眠等癥。