在一年中的二十四個(gè)太陽能期間,當(dāng)它大風(fēng)雪上時(shí),每個(gè)家庭開始忙于腌制培根并存儲新年商品。肉成分在太陽上的曝光不僅延長了存儲時(shí)間,而且還增加了很多風(fēng)味,這是許多人永遠(yuǎn)無法忘記的經(jīng)典味道。今天,編輯將向您介紹一種制作自制燉雞腿的方法。它咸,香和美味,可以在農(nóng)歷新年享用。

烹飪成分:

250克雞腿,10克胡椒,適當(dāng)量的鹽
制作自制燉雞腿的步驟:
1。準(zhǔn)備生產(chǎn)過程中所需的成分。首先,我們清潔用干凈的水購買的雞腿,瀝干水,切掉多余的油紙和雞皮,然后等待設(shè)置。

2。在不倒食用油的情況下加熱鐵鍋,加入適當(dāng)量的鹽和胡椒粉以攪拌以散發(fā)出香氣。在攪拌過程中,您應(yīng)該繼續(xù)用刮刀轉(zhuǎn)動(dòng)以避免粘在鍋上。

3。等到鹽略微變黃,然后在雞腿上倒入雞腿臘雞腿的做法,用雙手徹底抓住它,使其味道良好,然后用塑料袋蓋住它,然后腌制約24小時(shí)。


4。然后,我們拿出腌制的雞腿,用棉繩掛上它們,然后將它們放在陽臺上干燥約5天。干燥后,將它們放在冰箱中一段時(shí)間??。

5。最后,將干燉的雞腿放在蒸鍋中,蒸20分鐘。蒸直到表面變成金色,然后將其放在鍋中并將其放在盤子上。您可以享受咸味,香氣和美味的自制燉雞腿。

烹飪技巧:
1。控制雞腿與鹽的比率。不要放太少鹽。在腌制燉雞腿時(shí),它可以抑制細(xì)菌。 2。使用牙簽在雞腿的表面刺穿幾個(gè)小孔,這可以促進(jìn)并迅速吸收風(fēng)味臘雞腿的做法,還可以增加和排放多余的水分。 3。北部的氣候相對較干,因此您只需要在晴天3-5天將其放在外面即可。南部大部分是潮濕和寒冷的天氣,干云需要幾天的時(shí)間。
烹飪完成摘要:
雞腿含有一些蛋白質(zhì)和硫酸氨基酸氨基酸物質(zhì)。與其他肉相比,它們可以補(bǔ)充人體所需的大量維生素A。它們是營養(yǎng)豐富的,適合所有年齡段和年輕人,并且具有良好的滋養(yǎng)作用。
廚師:克拉達(dá)鴨(原始)