辛辣和酸的土豆切碎：令人耳目一新的舌頭舞者

當涉及自制菜肴的“頂部”時，辛辣和酸的土豆碎肯定會有一個地方。憑借其獨特的清爽和清晰的嘴，它牢固地占據了餐桌上的“ C位置”，并已成為無數人吃的神奇工具。

這道菜的成分簡單而普遍。您只需要準備2種土豆，每種綠色和紅辣椒宮爆肉丁的家常做法，適當數量的綠洋蔥，姜和大蒜，3-4個干辣椒，一小撮胡椒粉，鹽，淡醬油，醋，醋和雞肉精華。

洗凈土豆，將其切成薄片，然后將其切成細條，然后將其浸泡在清潔的水中以除去表面上的淀粉。這樣，炸土豆碎會酥脆而不粘。將綠色和紅辣椒切成碎片，將姜切成碎片，將大蒜切成碎片，然后放在一旁。將水在鍋中煮沸，加入切碎的土豆將碎屑煮1-2分鐘，取出并排干。

加熱鍋并冷卻油，加入胡椒粉和干燥的辣椒切片，用低火攪拌以取出香氣，然后取出胡椒粉和干辣椒。然后加入蔥，姜和大蒜，并用高火攪拌。快速攪拌后，加入綠色和紅辣椒絲以繼續攪拌。然后，加入適當量的鹽，淡醬油，醋和少量雞肉精華，攪拌直至土豆切碎，綠色和紅辣椒絲被打碎，然后將其從鍋中取出，然后將其放在盤子。

這種辣的馬鈴薯絲在顏色，酸味和開胃中誘人。土豆切碎的脆度與調味料的香氣完美融合，每一口都令人陶醉。無論是與米飯還是蒸bun頭搭配，它都會大大增加食欲，永遠不會厭倦食用。

用西紅柿炒雞蛋：國家CP，甜酸交織在一起

用西紅柿炒雞蛋可以稱為自制美食行業的“國家CP”。甜和酸味的味道帶來了無數人的依戀。無論是忙碌的一天之后還是懶惰的周末午餐，這道菜總是很容易喚醒味蕾。

要制作這道菜，您需要準備2種西紅柿，3至4個雞蛋，適當量的切碎的綠洋蔥，鹽，糖，淡醬油和食用油。將雞蛋打成一個碗中，加入一點鹽和幾滴烹飪酒，然后用筷子徹底擊敗它。烹飪的葡萄酒可以消除雞蛋的腥味，使雞蛋更美味。在番茄頂部繪制一把橫刀，將其放入沸水中，將其涂上1-2分鐘，將其取出并輕松剝離，然后將其切成小塊以備后用。

將適當數量的食用油倒入鍋中，然后在油熱后倒入雞蛋液體。將雞蛋液體放入鍋中后，不要急于攪拌。底部稍微固化后，用刮鏟輕輕攪拌，將雞蛋炒成大塊，然后食用。將少量油倒入鍋中，加入番茄塊，然后用高火攪拌。油炸湯后，加入適當的鹽，糖和淡醬油以品嘗。白糖可以中和西紅柿的酸味，并使味道更加柔和，而淡醬油可以添加鮮味。然后倒入炸雞蛋并均勻攪拌，以便雞蛋可以完全吸收番茄湯，最后撒上切碎的綠色洋蔥，然后將其釋放出鍋。

這道菜和西紅柿的炒雞蛋柔軟而光滑，西紅柿甜酸，湯富含。這只是Bimbap的美味食物。您可以在每一個叮咬中都能感覺到成分本身的美味，這很簡單，但并不缺乏味道，使人們永遠厭倦了吃它們。

Mapo豆腐：辛辣和新鮮的味道炸彈

如果有一道菜可以立即點燃味蕾，則必須是Mapo豆腐。作為四川美食的經典代表，Mapo豆腐以其獨特的辣和新鮮風味成為桌子上的“受歡迎程度”，這使人們無法停止。

這道菜的成分也很容易準備。您需要1片嫩豆腐，100克碎肉，適當數量的綠洋蔥，姜和大蒜，1湯匙豆糊，10克發酵的黑豆，1茶匙辣椒粉，1茶匙胡椒粉，一茶匙鹽，淡醬油，深色醬油，糖，淀粉，食用油和切碎的蔥。

首先將嫩的豆腐切成均勻尺寸的正方形宮爆肉丁的家常做法，將其放入沸水中，然后將其涂成2-3分鐘。這不僅會消除豆子的氣味，而且還可以使豆腐更牢固，不太可能破裂。取出并排出并放在一邊。

將油倒入鍋中，加熱油，加入切碎的肉并炒至變色，然后食用。在鍋中放一點堿基，加入洋蔥，生姜，大蒜和炒菜，然后加入豆類糊和發酵的黑豆以攪拌以散發紅油。然后，加入辣椒粉并攪拌以帶出香氣，倒入適當的水，加入淡醬油，深色醬油，糖和少量鹽，然后用高火煮沸。

加入燙豆腐，輕輕搖動鍋，用湯均勻地包裹豆腐，然后用低火煮3-5分鐘，以便豆腐可以完全吸收湯的味道。注意不要用鏟子攪拌以防止豆腐破裂。

最后，用水淀粉將湯增厚，以使其變稠，并在豆腐上淋上它。撒上胡椒粉和切碎的綠洋蔥，并完成了辣的Mapo豆腐。拿起一塊豆腐，放在嘴里。首先，您可以感覺到胡椒的麻木和胡椒的辣味，然后是豆腐的溫柔和新鮮度，帶有豐富的質地和無盡的回味。

功夫雞肉：豐富味道的美妙組合

功夫雞肉結合了雞肉的溫柔，花生的脆性，清爽的黃瓜和胡蘿卜的甜味，具有豐富的味道和不同的層。咬一口后，它充滿了幸福。獨特的甜味味道更令人難忘，無法停止。

這道菜需要200克雞胸肉，50克花生，1個黃瓜，1個胡蘿卜，1片綠洋蔥，適當量醬汁和醬油，烹飪葡萄酒，糖，醋，淀粉和食用油。

首先洗雞胸肉，將其切成切丁的1厘米平方，然后放入碗中。加入適當量的鹽，淡醬油，煮葡萄酒，一點深醬油和1湯匙淀粉，用手磨碎并腌制15分鐘，以便雞肉可以充分吸收調味料的味道并變得更多溫柔可口。將黃瓜和胡蘿卜切成切成丁的切成丁的切成丁，切成丁的雞肉，將蔥切成部分，然后將姜和大蒜切成碎片。

將適當數量的食用油倒入鍋中，在油熱后加入花生，然后用低火緩慢炸。煎至花生的表面是金色的，并發出清晰的聲音，并去除并控制油。在油炸時請注意將花生保持低熱量，并繼續旋轉它們以避免炒面糊。

放入另一個鍋中，倒入小油，加入油熱后加入腌制的雞肉切成薄片，迅速攪拌直至變色，然后食用。在鍋中放一點油，加入胡椒粉和干燥的辣椒切片，用低火攪拌以散發出香氣，加入洋蔥，姜，大蒜和炒菜。然后加入切成丁的胡蘿卜并攪拌直至完全生生，然后加入切成丁的黃瓜，然后繼續攪拌。

然后，加入油炸雞肉切成丁的米飯，然后均勻地攪拌。倒入預制的醬汁。醬汁的混合比是：2湯匙淡醬，1勺深醬油，2湯匙糖，3湯匙醋，1湯匙淀粉，并加入半碗水，然后攪拌均勻。在高火上攪拌使湯更濃密，并將其均勻地包裹在成分上。最后，加入炸花生，攪拌幾次，然后從鍋里出來。

這種功夫雞肉嫩嫩多汁，花生酥脆可口，黃瓜和胡蘿卜新鮮又油膩，甜酸味的醬汁使人們感到食欲很大。每個咬合都充滿豐富的質地和豐富的味道，無論是米飯還是面條，它都是獨一無二的。

說再見，外賣并擁抱家居烹制的美味食物

這些家庭煮熟的菜肴很簡單，成分很常見。下班后，辦公室工作人員可能希望走進廚房，為自己做飯。告別同樣的外賣風格，并擁抱家庭的溫暖和健康。每道菜都是對生活的熱愛，每種烹飪都是一個自我修復的過程。讓我們感受到生活的幸福，并在粥和飯菜中品嘗到家的味道。