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胭脂果含有較高的熱量,含有大量的胡蘿卜素、鈣質、碳水化合物、山楂酸、果膠等。
胭脂果中維生素的含量極高,僅次于紅棗和獼猴桃,此外胡蘿卜素和鈣的含量較高。
胭脂果葉中含有黃酮類化合物,為果實含量的20倍。
小知識:胭脂果就是山楂。胭脂果味道酸甜性涼,具有生津止渴、健胃消食片的功效。食用胭脂果,能夠促進腸道蠕動,幫助胃腸消化,有助于預防便秘。但是胭脂果不宜食用過多,以免出現腹脹,腹瀉等消化不良的癥狀。
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