冬天人們最愛吃什么？或許很多人的答案都會是火鍋。寒風刺骨的天氣里，舉家圍坐吃一頓熱氣騰騰的火鍋，暖身又暖心，想想真是美極了！那么今天的火鍋文化就為你介紹幾種火鍋最簡單的做法，讓你方便快捷地吃上美味的火鍋。

美容豆漿火鍋

食材：40g黃豆、400g豆腐、200g火腿腸、250g排骨、200g千張、200g粉絲、250g南瓜、適量油、適量鹽、適量味精。

做法：

1、黃豆用水泡12小時。

2、將豆腐、南瓜、火腿腸切片，排骨煮熟，所有菜菜碼入鍋中。

3、將黃豆加水磨成豆漿。

4、豆漿過濾掉豆渣，倒入碼好食材的鍋中。

5、將鍋置火上調入油、鹽、少量味精。

6、待鍋內煮開，將鍋移至酒精爐上點火邊燉邊吃。

健康養生火鍋

食材：300g土豆、200g茶樹菇、適量油、適量豆腐、適量胡蘿卜、適量肉片、適量鹽、適量生粉、適量雞骨、適量姜、適量菜花、適量芋頭。

做法：

胡蘿卜去皮，切塊，雞骨加姜放入火鍋中，菜花洗凈，土豆切塊，洗去淀粉，芋頭去皮，切塊，豬肉切片，加入生粉，油，鹽腌制，豆腐切塊，肉片，豆腐，土豆，芋頭，茶樹菇，菜花都備好，湯煮開，先加入土豆，芋頭，胡蘿卜慢熟的，再加入茶樹菇，可以開涮了。

章魚海鮮火鍋

食材：500g章魚、適量韓式辣椒醬、適量生抽、適量鹽、適量白糖、適量娃娃菜、適量口蘑、適量苦菊、適量蛤喇、適量辣椒、適量耗油

做法：

章魚洗凈，切塊，放入韓式辣椒醬、白糖、鹽、生抽腌漬，鍋子燒開水，放入蛤喇，煮開，將口蘑片、苦菊、娃娃菜和大蔥碼在鍋內，放上腌漬的章魚和煮開的蛤喇，鍋子放水，放入耗油、雞精，煮開，將湯汁倒入鍋內，點燃酒精。蓋蓋子，煮開，就可以吃了。