白酒和牛奶不能一起喝，高蛋白的牛奶與酒精結合后對血管的彈性組織有傷害作用，而且這樣會極大的降低牛奶的營養價值；如果是在喝白酒之前（半小時）喝一杯純牛奶，則能起到保護胃粘膜的作用。

輔助解酒飲品：

綠豆湯：使用綠豆和紅糖熬湯，可以緩解酒精對胃粘膜的傷害；

番薯：喝酒之后將番薯切細，和白糖拌在一起食用，可以起到解酒作用；

酸奶：酸奶是一種比較好的解酒方法，一旦喝多了，就可以服用酸奶，保護胃部粘膜，由于酸奶中的鈣含量比較豐富，能夠對酒后身體煩躁有一定的鎮定效果；

香蕉：香蕉能夠緩解酒后胸悶、心跳快的癥狀，香蕉能夠提高血液中的血糖濃度，血糖濃度上升就會導致血液中的酒精含量下降，達到解酒的效果；

番茄汁：一次性喝三百毫升以上的番茄汁，會一定程度的擺脫酒精對大腦的刺激，達到解酒的效果；

柚子：早在《本草綱目》中就有記載，將柚子切塊切丁，可以解除酒精口臭；

酸梅湯：酸梅湯里面含有大量的礦物質，能夠抑制乳酸，驅除血管里面的有害物質，促進胃液分泌。