腦出血作為“三高”疾病中的一種，往往起病急且容易導(dǎo)致癱瘓，是日常生活中非常嚴(yán)重的疾病之一。一旦患上，對人體后續(xù)的影響是想當(dāng)大的，即使就醫(yī)后病情得到控制，之后的生活飲食還是得非常小心。如果不規(guī)范飲食的話很容易病情就惡化。那么腦出血患者吃什么食物好呢？下面由本期食療養(yǎng)生為你來介紹。

腦出血病人吃什么好

多攝入天然抗凝與被動脂食物

攝食此類食物有助減少心肌梗死與缺血性中風(fēng)。抑制血小板聚集、防止血栓形成的黑木耳及含吡嗪類物質(zhì)如大蒜、洋蔥、青蔥、茼蒿、香茹、龍須菜及 草莓、菠蘿也有一定的抗凝作用。

多吃富含精氨酸等補腎填精的食物

有助調(diào)節(jié)血管張力、抑制血小板聚集的血管舒張因子——氧化的合成，減少血管損傷。這類食物有海參、泥鰍、鱔魚及芝麻、山藥、銀杏、豆腐皮 、葵花子等。

多吃富含葉酸食物

若膳食中缺乏葉酸及維生素B6、B12，會使血中高半胱氨酸水平升高，易損傷血管內(nèi)皮細(xì)胞、促進(jìn)粥樣硬化斑塊形成；而補充葉酸對降低冠心病和中風(fēng)的發(fā)病率有重 要作用。專家建議中老年人尤其是心血管病人，應(yīng)注意多攝食富含葉酸的食物，如紅莧菜、菠菜、龍須菜、蘆筍、豆類、酵母及蘋果、柑桔等。

腦出血飲食可以適當(dāng)?shù)亩喑贼~

魚肉富含甲硫氨酸、賴氨酸、脯氨酸及牛黃氨酸等優(yōu)質(zhì)蛋白，有改善血管彈性、順應(yīng)性及促進(jìn)鈉鹽排泄作用。此外，富含W-3多不飽和脂肪酸的魚油有 保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞、減少脂質(zhì)沉積及改善纖溶功能。

多吃富含膳食纖維的食物、

如（粗糧、蔬菜、水果等），盡量少吃蔗糖、蜂蜜、水果糖、糕點等。

宜吃山楂

山楂含大量維生素C和酸性物質(zhì)，可增加胃中淀粉酶、脂肪分解酶等，有擴(kuò)張冠狀動脈、降低血壓、降低膽固醇及減肥作用。

宜吃白蘿卜

白蘿卜含有芥子油和淀粉酶，能助消化，并促進(jìn)各種脂肪類物質(zhì)在人體內(nèi)的新陳代謝，從而防止它們在皮下的堆積。