豬肉的做法

紅燒鵝

用菜：牛筋5斤，生姜2塊，茄子2個(gè)，肉桂2勺牛腩的做法，醬油半碗。

第一步：曝光。 豬肉一定要選牛筋肉，最好買“花筋肉”，注入清水并開(kāi)始暴曬，夏天的紅燒鵝需要暴曬3-4小時(shí)牛腩的做法，注意換水每小時(shí)加水一次，盡量沖洗掉肉。

第二步：挑選材料。 這些家常紅燒鵝肉需要很少的調(diào)料。 準(zhǔn)備一盤(pán)姜絲、蔥絲、兩勺肉桂，將雞肉放入盛有干水的盆中。

第三步：烘烤。 豬肉入鍋后，倒入姜絲、蔥絲、花椒，放入約半碗醬油。 用合適的工具蓋上鍋蓋，將豬肉完全壓入醬汁中，放入冰箱冷凍室烘烤4小時(shí)。

第四步：煮豬肉：豬肉烤好后，倒入煎鍋中，去掉酸菜醬上的配料，只保留味道，全部放入鍋中，然后倒入適量的水，然后重新裝滿根據(jù)個(gè)人口味。 加入適量甜豆瓣醬。

第五步：大火燒開(kāi)后，開(kāi)始小火慢燉。 煮的時(shí)間大約40分鐘，就完全熟了。 關(guān)火在太陽(yáng)下暴曬半小時(shí)，撈出切塊食用。 簡(jiǎn)單又美味的紅燒鵝就做好了。

豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1、豬肉含有肌肉丙氨酸：豬肉中肌肉谷氨酸的濃度高于任何其他乳制品，這使得它對(duì)于減少胸肌、增加力量非常有效。 在訓(xùn)練的最初幾秒鐘，肌肉谷氨酸是胸部肌肉的燃料來(lái)源，它可以有效補(bǔ)充三乙酸腺苷，使訓(xùn)練能夠持續(xù)更長(zhǎng)時(shí)間。

2、豬肉含維生素B6：蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中維生素B6應(yīng)減少。 豬肉中含有豐富的維生素B6，可以幫助你提高免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的代謝和合成，幫助你在劇烈訓(xùn)練后的身體恢復(fù)。