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檸檬中含有一種叫做檸檬苦素的成分,是具有抗癌和抗病毒作用的有益物質,也是檸檬呈現苦味的主要原因。
如何泡檸檬水沒有苦味:
把鮮檸檬洗干凈,用一小勺鹽在檸檬的外皮上搓揉一遍,然后用清水沖凈。可以把檸檬表皮上的殘留物和保鮮蠟徹底洗干凈,保證原料安全。把檸檬用刀切成小片,并把檸檬籽剔除。把檸檬片放入容器里,倒入大約一升的礦泉水,泡大約半個小時即可使檸檬汁變酸并沒有苦味。可以反復沖泡幾次。加點蜂蜜可以使檸檬汁變得酸甜。
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